简介：舌尖上的世界 Omnivore2024,舌尖上的世界 Omnivore跟随《纽约时报》专栏记者马克彼得曼的脚步，探寻美食的多彩世界舌尖上的世界。
可能是中西方的口味差异吧，看得过程中毫无食欲，本来还想着要不要一边吃一边看，省的我流口水，结果看了还有点反胃的感觉。顶级厨师的烹饪方法就是将一大坨牛肉放在柴火上烤烤烤，烤的外面乌漆嘛黑，里面还血哧妈啦，拿到一边大刀子咵咵切开，拎起来就吃，说这是保持食食物最初的味道。要不就是买一堆蔬菜，低温烤烤烤，然后配上西红柿甜椒醋橄榄油打碎混合的汁，吃得津津有味。居然把熟透的无花果切口塞上一坨羊奶酪，用葡萄叶子包起来包扎，继续放在火上烤，然后剥开叶子吃，边吃边夸，美食家和厨师互相一阵吹捧，啧啧啧。更无语的是去一家高级餐厅，厨师给展示他们的独家创意美味。第一个，橄榄汁放入硅酸盐中，会形成一层透明的薄膜包裹住橄榄汁，捞出来就是一道绝美的佳肴；第二道，青苹果汁用搅拌器搅一阵，把上面的白沫捞起来，又是一道绝妙的美味，号称食物中的香水；第三道，干酪用搅拌器打出白沫，捞出来放在冰箱中冷冻成型，撒上坚果干果碎，放在泡沫饭盒里，又一道大菜；第四道，酸奶用勺子冻一个壳，壳下面放坚果碎，壳里面放坚果碎固体蜂蜜碎再加一勺冰淇淋，超级高档的一款甜品，翻译想尝一口还被chef打手不让尝了呢。。。无语问苍天，这就是美意英法西国