简介：ThisdocumentaryfollowsfilmmakerMichalSiewierskiasheexplorestheimpactthatfoodchoicehasonpeople’shealth,thehealthofourplanetandonthelivesofotherspeciessharingourworld.Itlooksatmanymisconceptionsaboutfoodanddiet,offeringanewviewontheseissues.Thefilminterviewsworld-renownedexperts,includingDr.TColinCampbell,Dr.RichardOppenlander,RichRoll,JoeCross,Dr.JohnMcDougall,CapitanPaulWatson,Dr.ToniBark,Dr.PamPopper,Dr.MichaelGreger,GloriaAthanis,andseveralothers.Youwillneverlookatyourplateinthesamewayagain.
我自己并不是个素食主义者，看这部影片是因为陪一位朋友。很意外地从这部纪录片中看到值得自己反思的东西，所以想写下来分享一下。其他评论中有人提到那两位铁人三项的冠军，我认为影片中提到他们两位是想揭示一项畜牧业的阴谋，即人类需要大量食用动物肌肉（即蛋白质）才能有充足能量从事高强度的运动项目。必须承认的是这部影片推崇的plant-baseddiet也仅仅是众多极端饮食方案中的一种。但，我认为这部影片的重点并不是在推崇极端的素食（虽然导演本身是素食主义者），而是以一种破除饮食迷失和误解的方式，在教育人们，如何beconsciousofthefoodweputintoourmouthsandberesponsibleforthenatureandourselves。其实我觉得这部影片更加适合中国的年轻人看。随着健身房和健身知识的普及，越来越多人都觉得好像一天的蛋白质怎么吃都不够，造成了蛋白质-碳水不平衡的一种饮食方式而身体尝试吸收动物肌肉的同时，也吸收了很多其他人体并不需要的、甚至有毒的物质。对于亚洲人从小吃肉并不多的体质，是不是能够很好地适应这种极端不平衡的饮食习惯？目前为止我看到的公众号文章、