简介：Chua's Choice每集内容第01集烧味、云吞、竹升面（唇夹翅双龙竞艳礼云子蛋清桂花炒津丝）第02集点心、白云山名菜、生滚粥（杏汁燉白肺鷓鴣粥烧云腿鸽圃古法咕嚕肉）第03集海鲜、河鲜（古法蒸鱼头）...
味道，只有品尝，才能明白。蔡澜先生厉害在于，他能利用文字让你想象得到那股美味。另外，只是讲味道，实在难以发挥，所以蔡澜先生（毕竟干过电影的），常常能从美食升华到一个故事般的文章。看上去是讲美食，其实是在讲我们的生活，甚至是讲述一种人间烟火的文化。食家和吃货的区别啊！你以为就是吃啊。